Verso il riconoscimento IGP per il PEPERONCINO DI CALABRIA
Il Consorzio dei Produttori del Peperoncino di Calabria ha presentato al Ministero
dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste il Disciplinare di Produzione per il
riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) del Peperoncino di Calabria, con il
parere favorevole della Regione Calabria.
Nell’ambito dell’iter di riconoscimento, il Ministero procederà ora alla verifica pubblica del
Disciplinare attraverso una Riunione di Pubblico Accertamento.
Durante l’incontro, i Funzionari Ministeriali verificheranno la conformità del disciplinare ai metodi leali e costanti praticati sul territorio, leggeranno integralmente il Disciplinare e raccoglieranno eventuali osservazioni da parte degli operatori interessati.
Il Peperoncino di Calabria non è solo un’eccellenza gastronomica regionale, ma anche un simbolo della cultura e della tradizione calabrese. La sua produzione valorizza il territorio nel rispetto dell’ambiente e del paesaggio locale, contribuendo al sostegno dell’economia regionale.
Il Consorzio invita istituzioni, organizzazioni di categoria, produttori, trasformatori e
operatori del settore e chiunque vi abbia interesse a partecipare alla RIUNIONE DI
PUBBLICO ACCERTAMENTO che si terrà MERCOLEDI’ 05 MARZO 2025 ORE 15.30
presso l’Aula Consiliare Comunale Via Roma, 14 – 87018 San Marco Argentano (CS).
Pietro Serra
Presidente Consorzio dei Produttori del Peperoncino di Calabria
