Il suddetto programma itinerante, condotto da Elisa Isoardi e Monica Caradonna, ha fatto tappa nella città dei Tre Colli e, trattando anche di gastronomia territoriale, non poteva
non dedicare un focus sul baluardo della cucina tipica del capoluogo di Regione. Insieme al Presidente della predetta associazione Francesco Bianco, numerosi “congregari”, muniti di impareggiabile passione e del proprio mantesino (grembiule) rosso di ordinanza, sono stati gli attori intorno all’Illustrissimo morzello, in un pomeriggio autunnale all’insegna della più antica tradizione culinaria. Le riprese delle scene, che andranno in onda nel prossimo mese di novembre, hanno registrato in loco la guida delle stesse da parte della nota conduttrice Elisa Isoardi, intrattenutasi in un simpatico siparietto con il Presidente Bianco, che le ha fatto conoscere uno spaccato intorno a questo piatto tipico fortemente identitario. La sua storia, dalle umili origini, essendo stato anticamente consumato dal ceto meno abbiente, ad oggi, bandiera di una tradizione e di un sentimento popolare assolutamente trasversale ed interclassista, ha letteralmente catturato l’attenzione e l’interesse della conduttrice.
Vera soddisfazione, dunque, per il Presidente Bianco e tutti i congregari, i quali insieme, questa volta su un palcoscenico di particolare rilievo, hanno aggiunto un altro importante tassello per la difesa e la promozione di una eccellente tipicità gastronomica, riflesso di una ricchezza ereditata dal passato e, al contempo, elemento identitario di una comunità da difendere e da promuovere senza soluzione di continuità.