La Calabria porta avanti con onore l’amore sapiente per la cucina e guadagna un’altra stella. Questo quanto emerge dalla nuova edizione della Guida Michelin Italia 2019, presentata a Parma che annovera un totale di 367 ristoranti stellati. Il ristorante è “Quafiz” dello chef Nino Rossi a Santa Cristina d’Aspromonte, un casale ottocentesco trasformato in cucina locale va ad aggiungersi agli altri giovani colleghi calabresi già insigniti del prestigioso riconoscimento: gli chef Antonio e Luca Abruzzino a Catanzaro, Caterina Ceraudo per il Dattilo a Strongoli, il ristorante “Gambero Rosso” di Marina di Gioiosa Jonica con Riccardo Sculli e Pietramare Natural Food a Isola Capo Rizzuto del giovane chef Ciro Sicignano.
